Hoy os muestro unas vistas que me toca ver casi todos los días, y que con esa niebla que a menudo se posa sobre el valle siempre nos da una sorpresa para la vista todas las mañanas, y más cuando el sol colabora. Está foto sin embargo no tiene nada especial, solo es una muestra de lo que se puede ver según bajas en coche hacia el valle. Por suerte, la niebla siempre tapa, la mina, la autopista y las naves del polígono industrial que ahí se encuentra, sin ella las vistas no serían tan bonitas.
Un elemento tan sencillo como el agua y nada de lo que conocemos sería así sin ella. Sin embargo, me pregunto por qué motivo debemos pagar por ella, ya que por suerte lo animales todavía no tienen que pagar por ella. Y lo peor de todo es preguntarse por qué algunas personas ni tan si quiera pueden acceder a ella. Pero a veces, no vale la pena romperse los sesos y como dice esta frase de Shiki Masaoka: “En esta agua pura los ricos se refrescan y también los osos.”
Los vinos Ruby son vinos jóvenes que pretenden mantener su boca y aroma afrutado, su color tinto es más intenso. Su envejecimiento es más corto y suele realizarse en botas de madera, que por lo que yo he visto, van desde los 5000 hasta los 60000 litros aunque seguramente existan más grandes.
Los vinos Tawny son los que necesitan una mayor crianza y pueden permanecer en barrica de 6 años hasta 40. Se obtienen de la mezcla de varias uvas y diferentes añadas. Su color varía desde un rojo cereza a tonos teja o amarillentos en los vinos más añejos.
